Más de 60 cocineras tradicionales se reúnen en León para celebrar la cocina guanajuatense

León, Gto., a 01 de junio del 2025.- En un ambiente de orgullo y celebración por las raíces culinarias del estado, la gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, acompañada por la secretaria de Turismo del Estado, Lupita Robles, inauguró oficialmente la Temporada de Eventos Gastronómicos de Guanajuato 2025. El anuncio se dio en el marco del 13º Encuentro de Cocineras Tradicionales “¡Guanajuato Sí Sabe!”, realizado en las instalaciones de Distrito León Mx.

Este emblemático encuentro reunió a 66 cocineras y cocineros tradicionales de 39 municipios, quienes compartieron platillos llenos de historia, saberes ancestrales y productos locales. En la etapa final, 40 participantes seleccionados presentaron creaciones elaboradas con ingredientes endémicos, destacando la tradición, creatividad y riqueza gastronómica de la región.

Durante el evento se contó con la presencia del presidente municipal de Celaya, Juan Miguel Ramírez Sánchez, y del director general de Turismo del municipio, Carlos Ricardo Olvera Ávila, quienes celebraron el talento y la representación celayense en esta importante plataforma cultural.

Una de las participaciones más destacadas fue la de la cocinera tradicional Dora Isela Castro, representante de Celaya, quien concursó en la categoría de platillo dulce. Su creación, un tamal de coco con espinaca y arándanos servido sobre un espejo de cajeta, fusionó técnicas tradicionales con ingredientes emblemáticos del Bajío, sorprendiendo al jurado por su originalidad y sabor.

Desde el Consejo de Turismo de Celaya, se reconoció con entusiasmo la labor de todos los participantes, destacando la importancia de estos espacios para la preservación del patrimonio culinario de Guanajuato y la proyección de su identidad a nivel nacional e internacional.

¡Felicidades a todas las cocineras y cocineros por poner el sabor de Guanajuato en lo más alto!