Arranca en Celaya el octavo Festival de la Cajeta, el fin de semana más dulce del año

Celaya, Gto., a 13 de noviembre del 2025.- El octavo Festival de la Cajeta inició en Celaya, marcando el comienzo del fin de semana más dulce en la ciudad. El evento rinde homenaje a la tradicional cajeta de leche de cabra, producto emblemático que ha dado proyección nacional e internacional al municipio.

La inauguración se llevó a cabo este jueves 13 de noviembre en el Jardín Principal y el andador Góngora, encabezada por el presidente municipal Juan Miguel Ramírez. Durante su intervención, destacó el esfuerzo conjunto entre la Secretaría de Turismo, el Ayuntamiento, productores cajeteros, artesanos y comerciantes para consolidar esta edición, que por primera vez reúne a 170 expositores.

En esta edición, Cuba participa como país invitado. La consejera cultural en México, Norma Rodríguez, reconoció el valor cultural y gastronómico de México y subrayó la importancia de la cajeta celayense, destacada mundialmente por su sabor y tradición.

El festival se realiza del jueves 13 al domingo 16 de noviembre, en horario de 10:00 a 22:00 horas. La cartelera incluye presentaciones artísticas distribuidas en los dos escenarios instalados en el Jardín Principal y el andador Góngora, además de actividades gastronómicas y artesanales.

Entre los atractivos principales se encuentra el cajete monumental de madera que será llenado con cajeta de distintos sabores para obsequiar al público durante la clausura. También se ofrecerá la tradicional cajeta con barquillos y bolillo en la Bola del Agua. Como espectáculo estelar, la banda cubana Dannis Band cerrará las actividades del festival.

Durante la inauguración, el presidente municipal y el director de Turismo, Carlos Olvera, firmaron un convenio de colaboración con representantes de la Embajada de Cuba para fortalecer el intercambio cultural. Al evento asistieron autoridades estatales y municipales, integrantes del sector turístico y público en general, que desde el primer día se sumó a esta celebración dedicada a la cajeta de Celaya.