Gobierno federal impulsa “Frijoles Bienestar” para fortalecer a productores y promover su consumo

Ciudad de México, a 14 de noviembre del 2025.- En el Día Nacional del Frijol, el Gobierno de México presentó el programa Frijoles Bienestar, una iniciativa de Alimentación para el Bienestar que busca proteger las semillas nativas, fortalecer a las y los productores y promover el consumo de este alimento básico. Como parte del esquema, se adquieren cosechas a precios justos y se distribuyen en las Tiendas Bienestar a un costo de 30 pesos por kilo, en sus variedades frijol negro y frijol pinto.

Durante la presentación, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo invitó a la ciudadanía a participar en la Feria del Frijol y la Agrobiodiversidad, que se llevará a cabo el 14 y 15 de noviembre en el Monumento a la Revolución, de 10:00 a 18:00 horas. El evento reunirá a productoras y productores de Zacatecas, Durango y Nayarit, y contará con exposiciones, degustaciones, talleres, actividades culturales, venta de productos e intercambio de saberes.

La mandataria destacó que el programa apuesta por un modelo que elimina intermediarios y garantiza beneficios para quienes cultivan frijol. Explicó que el grano se adquiere a pequeños productores, se procesa y se envasa para su distribución directa en las Tiendas Bienestar. Con ello, se asegura un precio justo para productores y consumidores, además de impulsar el regreso al consumo cotidiano de este alimento altamente nutritivo.

Por su parte, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, señaló que la conmemoración del Día Nacional del Frijol busca resaltar su valor en la identidad y la gastronomía mexicana. Recordó que México es centro de origen y domesticación del frijol, ya que de las 150 especies registradas, 57 se encuentran en territorio nacional y 31 son endémicas.

Albores indicó que el cultivo de frijol forma parte del Plan México de autosuficiencia alimentaria, por lo que se incorporarán cribadoras y una embolsadora para que el producto salga directamente de Zacatecas y Durango con la marca Bienestar, siempre bajo un esquema de precios justos.

Además, subrayó los beneficios del frijol para la salud, al ser fuente de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables. Su alto contenido de fibra soluble ayuda a controlar el azúcar en sangre, reducir el colesterol y mejorar la microbiota intestinal. También aporta niacina, ácido fólico e hierro, nutrientes que favorecen la digestión, fortalecen el sistema nervioso y contribuyen a la prevención de la anemia. El consumo de frijol, añadió, puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con proteínas de origen animal.