La Tarimorense lleva el mejor cacahuate a Estados Unidos

León, Gto., a 18 de diciembre del 2024.- En las fértiles tierras de Tarimoro, Guanajuato, nace un producto único: el cacahuate. Este fruto, reconocido por su calidad, se ha convertido en un emblema de la región gracias a la empresa La Tarimorense, dedicada a la producción y comercialización del cacahuate y sus derivados. Desde su fundación en 2007, La Tarimorense ha trabajado con la finalidad de exportar este delicioso producto al mundo, y hoy, con el respaldo de la COFOCE (Consejo de Fomento al Comercio Exterior de Guanajuato), están logrando llevar el sabor de Guanajuato más allá de sus fronteras.

Adriana Ramírez, propietaria de la empresa, explicó cómo el cacahuate criollo, cultivado en las tierras de Tarimoro, es clasificado según su color para ofrecer productos exclusivos bajo la marca Güeba, Marca Guanajuato para el mundo. A lo largo del tiempo, La Tarimorense ha dado un valor agregado al producto, procesándolo en licor, tostado y en escabeche, con una receta familiar que ha cautivado tanto a los consumidores del Bajío como a los del mercado estadounidense.

“Nuestro objetivo siempre ha sido exportar el cacahuate y darle un toque especial. El licor lo utilizamos para hacer mixología y preparar diversos productos como ensaladas, enchiladas y salsas, lo que les da un sabor único”, comentó Adriana Ramírez.

La producción de cacahuate en Tarimoro tiene una particularidad: su cáscara suave y su sabor distintivo. Este producto de calidad no solo ha generado una fuente de prosperidad para las familias locales, sino que también ha brindado empleo a personas de otras regiones, quienes durante la temporada de cosecha encuentran oportunidades de trabajo.

La participación en ferias internacionales, como la que se organiza en Miami, ha sido clave para la exportación de productos guanajuatenses, entre ellos los cacahuates en escabeche. La COFOCE ha jugado un papel fundamental en este proceso, brindando a las empresas locales el apoyo necesario para conectarse con mercados internacionales y promover la gastronomía de Guanajuato.

La Tarimorense y otros productos de Guanajuato continúan ganando terreno en mercados internacionales, con la mirada puesta en Europa como su siguiente objetivo.