Concluye fase preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! en Mineral de Pozos

San Luis de la Paz, Gto., a 19 de mayo del 2025.- Con la cuarta y última eliminatoria realizada este domingo en el Parador Turístico de Mineral de Pozos, municipio de San Luis de la Paz, concluyó la fase preliminar del 13° Encuentro de Cocina Tradicional “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, evento que reconoce, preserva y celebra el legado gastronómico del estado.

Durante esta eliminatoria, cocineras y cocineros tradicionales ofrecieron platillos llenos de historia, identidad y sabor, resultado de recetas ancestrales y técnicas transmitidas de generación en generación. Más de 27 municipios estuvieron representados a lo largo de esta gira culinaria, que recorrió diversas regiones del estado.

Los seleccionados en esta jornada se unirán a los demás finalistas en el Evento Magno que se llevará a cabo los próximos 31 de mayo y 1 de junio en el Distrito León MX, donde se definirá quién será la o el máximo exponente de la cocina tradicional guanajuatense en esta edición 2025.

Este encuentro forma parte de las acciones impulsadas por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato para fortalecer la identidad regional, fomentar el turismo cultural y rendir homenaje a quienes preservan el patrimonio culinario del estado.