Los sabores de Guanajuato se destacan en la Guía México Gastronómico 2025 con cinco restaurantes galardonados

Guanajuato, Gto., a 02 de febrero del 2025.- La gastronomía de Guanajuato ha recibido un merecido reconocimiento en la onceava edición de la Guía México Gastronómico 2025, celebrada en Oaxaca, donde se destacaron los 250 mejores restaurantes del país. Este año, la lista incluyó por primera vez establecimientos de los 32 estados, resaltando la riqueza y diversidad culinaria de cada rincón de México.

Cinco restaurantes de Guanajuato se unieron a este selecto grupo, mostrando la calidad y creatividad de la gastronomía local: Casa Mercedes en Guanajuato Capital, La Cocinoteca en León, Bovine y Moxi en San Miguel de Allende, y Bixa en Irapuato. Estos restaurantes no solo destacan por su oferta gastronómica, sino también por brindar experiencias culinarias que dejan una huella imborrable en quienes las disfrutan.

Lupita Robles León, secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato, celebró el logro de los restaurantes, destacando que este reconocimiento es resultado del esfuerzo conjunto entre el sector privado y el gobierno estatal. Bajo la dirección de la Gobernadora de la Gente, Libia Dennise García Muñoz Ledo, se han implementado políticas públicas integrales que fortalecen la competitividad del turismo en el estado, promoviendo una mejora continua en la calidad de los productos y servicios ofrecidos.

Los platillos que ofrecen los restaurantes galardonados combinan técnicas ancestrales con propuestas innovadoras, resultando en cartas flexibles y llenas de matices. Cada establecimiento mantiene un equilibrio entre la tradición y la vanguardia, creando espacios que respetan las raíces culinarias, pero también exploran nuevas formas de expresión gastronómica.

Esta edición de la Guía México Gastronómico se realizó en colaboración con las marcas S. Pellegrino y Nespresso, y fue publicada por Larousse Cocina, presentada por Audi. Además de los reconocimientos, la guía incluye reseñas detalladas de cada restaurante, destacando su cocina, ambiente, trayectoria, chefs al mando y recomendaciones de platillos, complementadas con bellas fotografías que capturan la esencia de cada propuesta culinaria.

Con la inclusión de estos cinco restaurantes, Guanajuato continúa posicionándose como un destino de turismo gastronómico de primer nivel, ofreciendo a los turistas nacionales e internacionales una experiencia única y moderna, acorde con las tendencias actuales de consumo.