Secretaría de Salud de Guanajuato implementa el Operativo Cuaresma 2025 en los 46 municipios

Guanajuato, Gto., a 07 de marzo del 2025.- La Secretaría de Salud de Guanajuato puso en marcha el Operativo Cuaresma 2025 en los 46 municipios del estado, con el objetivo de proteger a la población de riesgos sanitarios derivados del consumo de productos del mar y el contacto con agua de alberca en centros recreativos.

El secretario de salud, Gabriel Cortés Alcalá, informó que este operativo se realiza a través de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios y en coordinación con las ocho Jurisdicciones Sanitarias. Se llevará a cabo una supervisión estricta en almacenes y puntos de venta de productos pesqueros para garantizar su manejo adecuado y evitar riesgos para la salud.

Inspecciones y vigilancia sanitaria

En 2024, se realizaron 632 visitas a establecimientos de venta y almacenamiento de productos del mar, de las cuales se obtuvieron 409 muestras para análisis, sin detectar resultados negativos. Este año, la vigilancia continuará reforzando la supervisión sanitaria en mercados y centros de distribución.

El Dr. Cortés Alcalá exhortó a la población a ser cuidadosa con el consumo de pescados y mariscos, recomendando lo siguiente:

• Asegurar que el pescado esté fresco: ojos y piel brillantes, escamas adheridas y sin mal olor
• Optar por ostiones, mejillones o almejas con conchas bien cerradas
• Comprar productos del mar refrigerados o en camas de hielo limpio, evitando los que estén a temperatura ambiente
• No descongelar mariscos a temperatura ambiente, pues favorece el desarrollo de microorganismos
• Evitar recongelar productos del mar una vez descongelados
• Usar utensilios distintos para alimentos crudos y cocidos
• Mantener limpia y desinfectada el área de preparación de alimentos

Recomendaciones para centros recreativos

En 2024, también se realizaron 71 inspecciones en centros recreativos para evaluar las condiciones sanitarias de las albercas. Para quienes planean visitar estos espacios, se recomienda:

• Identificar el sitio de primeros auxilios y al personal de salvavidas
• No ingerir bebidas alcohólicas antes de entrar a la alberca
• Evitar ingresar al agua inmediatamente después de comer
• No exponerse demasiado tiempo al sol y utilizar bloqueador solar
• Usar sandalias en las áreas de albercas y regaderas
• Supervisar a niños y adultos mayores mientras estén en la alberca
• Respetar el reglamento de cada centro recreativo

Prevención y salud pública

El secretario de salud recordó que en Guanajuato no se han registrado casos de cólera, pero enfatizó la importancia de no bajar la guardia en materia de higiene y prevención. También recomendó a la población mantenerse bien hidratada, usar bloqueador solar, ropa de manga larga y prendas ligeras para protegerse del calor.

Con estas acciones, la Secretaría de Salud de Guanajuato refuerza su compromiso con la seguridad sanitaria de la población durante la temporada de Cuaresma.