Guanajuato lanza la Temporada Gastronómica 2025 con 25 eventos que celebran el sabor y la tradición

Rosarito, B.C., a 30 de abril del 2025.- Guanajuato reafirma su liderazgo como destino gastronómico de México con la presentación oficial de la Temporada Gastronómica “Guanajuato ¡Sí Sabe!” 2025, durante el Tianguis Turístico, el evento de promoción turística más importante del país.

Esta iniciativa, impulsada por la Secretaría de Turismo e Identidad, reúne 25 eventos culinarios que se desarrollarán a lo largo de 9 semanas, del 31 de mayo al 27 de julio. El programa pone en el centro la riqueza del patrimonio alimentario de Guanajuato, fusionando tradición, innovación, productos locales y talento guanajuatense.

Desde cocineras tradicionales hasta chefs de renombre nacional, productores, enólogos y restauranteros serán parte de esta experiencia que conecta a visitantes y locales con la historia viva del estado a través de sus sabores.

La temporada dará inicio con el 13° Encuentro de Cocina Tradicional en León y culminará con el Festival Endémico, que tendrá lugar en León, Irapuato, Guanajuato y San Miguel de Allende, una celebración que pone en valor los ingredientes autóctonos y la cocina de vanguardia.

Durante la presentación, realizada en el stand de Guanajuato en el Tianguis Turístico 2025, se destacó el posicionamiento del estado en la producción de vino, tequila, mezcal y cerveza artesanal, así como la importancia de las rutas eno-gastronómicas para fortalecer el turismo, la cultura y la economía local.

“Guanajuato ¡Sí Sabe!” no es solo un calendario de eventos, sino una narrativa viva que expresa la identidad guanajuatense a través de la cocina.

Listado de eventos por categoría

Gastronomía Tradicional (15 eventos):

• 13° Encuentro de Cocina Tradicional – León
• 1° Festival Gastronómico “El Mole De Romita” – Romita
• 7° Feria Gastronómica Purísima de Mil Sabores – Purísima del Rincón
• 11° Feria de la Cocina Tradicional Peralta – Abasolo
• 12° Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita – Comonfort
• Enchilarte 6° Festival y Concurso de Salsa – Victoria
• 1° Festival de la Enchilada Guanajuato – Guanajuato
• 7° Festival Gastronómico Mestizo – San José Iturbide
• 5° Festival del Borrego – Coroneo
• 2° Tierra Blanca con Sabor a Huapango y Color de Garambullo – Tierra Blanca
• 14° Feria de la Panificación – Acámbaro
• 11° Muestra Culinaria Hña Hñu – Dolores Hidalgo
• 1° Festival de la Parrillada del Rincón – San Francisco del Rincón
• 4° Festival Corazón de Torta – Silao
• 20° Expo Nopal – Salamanca

Eventos de Vino (2):

• Festival Vive el Vino – León
• 3° Festival del Vino, Mezcal y Escamoles – Ocampo

Eventos de destilados (4):

• 1° Festival del Tequila Guanajuatense – Corralejo
• 3° Festival del Agave y sus Raíces – Purísima del Rincón
• 4° Festival del Tequila Huanímaro de mi Corazón – Huanímaro
• 1° Feria Nacional del Mezcal, el Vino y la Nieve – Comonfort

Eventos de cerveza (2):

• 5° Festival de la Mojarra y la Cerveza – Yuriria
• 6° Feria Regional del Taco y la Cerveza – San Diego de la Unión

Alta cocina (2):

• Festival Endémico – León, Irapuato, Guanajuato y San Miguel de Allende
• 4° San Miguel de Mis Sabores – San Miguel de Allende

Con esta agenda diversa y profundamente arraigada en la identidad regional, Guanajuato invita a descubrir, saborear y celebrar la riqueza de su cocina en cada rincón del estado.