Apaseo El Grande celebra la segunda Feria de la Poesía, Vino y Queso

El encuentro reúne gastronomía, vino, queso artesanal, cultura y artesanías para promover la identidad y vocación turística de Apaseo El Grande

Apaseo El Grande, Gto.- Apaseo El Grande dio inicio a la segunda edición de la Feria de la Poesía, Vino y Queso, un encuentro que combina gastronomía, cultura, artesanía y productos elaborados por familias y productores de la región.

La inauguración contó con la participación del presidente municipal, José Luis “Chelis” Oliveros Usabiaga; la presidenta del Patronato del Sistema DIF Municipal y del Consejo Consultivo de Turismo, Fátima Hernández Rivera; la diputada local Luz Itzel Mendo González, así como integrantes del Ayuntamiento y representantes de los sectores productivo, gastronómico y artesanal.

Durante el acto de bienvenida, Fátima Hernández Rivera resaltó que la feria representa un espacio para reconocer el trabajo de productores, artesanos y expositores, además de promover elementos que forman parte de la identidad de Apaseo el Grande.

También destacó la relación del municipio con la obra del poeta Antonio Plaza y con la tradición de elaboración de queso artesanal, dos de los principales referentes de esta celebración.

Uno de los momentos destacados de la jornada fue el reconocimiento a las familias dedicadas a la producción de queso en el municipio, actividad que forma parte de la identidad gastronómica local.

En representación de los productores, Jessica Andrea Rodríguez Rico, de Productos Lácteos Artesanales El Corralito, de Rancho Nuevo, señaló que detrás de cada producto existe una historia familiar y conocimientos que han pasado de una generación a otra.

La productora también reconoció el impulso a este tipo de espacios, al considerar que permiten mostrar el trabajo realizado por las familias queseras y proyectar los productos de Apaseo el Grande hacia nuevos públicos.

Por su parte, el presidente municipal Chelis Oliveros subrayó la importancia de preservar la historia y las tradiciones del municipio. En su mensaje hizo énfasis en la figura de Antonio Plaza, a quien reconoció por su trayectoria como militar, jurista y poeta.

Asimismo, destacó el trabajo de las familias dedicadas a la producción de queso y leche, al considerar que representan parte del patrimonio que se ha construido y transmitido a través de distintas generaciones.

Oliveros Usabiaga señaló que la actividad productiva relacionada con la leche y la producción caprina representa desafíos, pero también una oportunidad para dar a conocer la riqueza que existe en el municipio.

El alcalde planteó que esta segunda edición pueda convertirse en la base para que la Feria de la Poesía, Vino y Queso continúe creciendo en los próximos años, con la cultura y el arraigo como elementos centrales para preservar las tradiciones.

Un fin de semana de gastronomía y cultura

Las actividades de la feria se desarrollan durante el 5 y 6 de septiembre, con una programación que incluye propuestas gastronómicas, culturales y artísticas.

Durante el sábado se llevó a cabo la Feria Gastronómica y Artesanal, además de experiencias relacionadas con el queso, talleres, una cata de vinos y quesos, presentaciones musicales, elevación de globos de Cantoya, una cena maridaje y un DJ set.

Para este domingo 6 de septiembre, el programa contempla actividades desde las 8:00 de la mañana con una clase de yoga. Posteriormente se realizarán actividades gastronómicas y artesanales, una cata infantil, ensamble de vinos, un homenaje a Antonio Plaza mediante una lectura dramatizada y una cata de vinos y quesos.

La jornada también incluye la presentación del Qro. Jazz Colectivo y tendrá como cierre la participación de Fernando Delgadillo, programada para las 19:00 horas.

Con esta segunda edición, Apaseo el Grande busca fortalecer una celebración que vincula poesía, gastronomía, vino y queso con la historia y las tradiciones del municipio, además de impulsar su actividad turística.