Capacitación del IECA impulsa el emprendimiento de jóvenes en Guanajuato

Valle de Santiago, Gto., a 13 de diciembre del 2025.- Eduardo Morales Muñiz, ingeniero químico de formación, convirtió su pasión por los lácteos en un proyecto exitoso gracias al Instituto Estatal de Capacitación (IECA). A través del curso Transformación de Lácteos, Eduardo fortaleció su emprendimiento Valle Láctico, una marca dedicada a la elaboración artesanal de yogurt con altos estándares de calidad.

“Encontré el curso en redes sociales y se alineaba perfectamente con lo que quería emprender”, recuerda Eduardo. “Pude tomarlo de manera virtual, lo que me permitió avanzar en mi negocio mientras me capacitaba.”

Durante la formación, adquirió conocimientos clave sobre la producción de yogurt, desde la recepción de materias primas hasta la pasteurización y los cuidados en cada etapa del proceso. “El curso del IECA me ayudó a optimizar mis prácticas y elevar la calidad de mi producto”, añade.

Hoy, Valle Láctico se presenta como un ejemplo del impacto de la capacitación en el talento joven de Guanajuato, fomentando emprendimientos con innovación, calidad y visión de futuro.

El Gobierno del Estado, encabezado por Libia Dennise García Muñoz Ledo, promueve la capacitación y el desarrollo de proyectos productivos en los 46 municipios de Guanajuato. El IECA ofrece programas con 80% de práctica y 20% de teoría, disponibles en modalidades presenciales y en línea, adaptándose a las necesidades de los guanajuatenses.

“La constancia cambió mi vida. Soy talento IECA”, afirma Eduardo, demostrando que con aprendizaje, pasión y compromiso, los sueños pueden transformarse en oportunidades reales.

El Dato

De enero a octubre de 2025, el IECA capacitó a 26,165 jóvenes entre 16 y 26 años, fortaleciendo el desarrollo de proyectos productivos en Guanajuato.