Adultos mayores de DIF Cortazar conocen la tradición de los rollos de guayaba en Jaral

Integrantes del Centro Gerontológico visitaron un negocio de dulces típicos para conocer el proceso artesanal de uno de los productos representativos de la región

Cortazar, Gto.- Integrantes del Centro Gerontológico del Sistema DIF Cortazar realizaron una visita recreativa al municipio de Jaral, donde conocieron de cerca la elaboración artesanal de los tradicionales rollos de guayaba.

Como parte de esta actividad, las personas adultas mayores acudieron al establecimiento “Dulces Típicos Jaral”, donde tuvieron la oportunidad de observar las distintas etapas del proceso, desde la preparación de la fruta hasta la elaboración final de este tradicional dulce.

Durante el recorrido, las y los visitantes conocieron el trabajo que se realiza para conservar esta práctica artesanal, además de acercarse a una de las tradiciones gastronómicas de Jaral que se han transmitido a lo largo de los años.

La actividad también permitió fortalecer la convivencia entre las personas participantes y generar un espacio de aprendizaje fuera de su entorno cotidiano, mediante el acercamiento a las costumbres y productos representativos de la región.

El Sistema DIF Cortazar reconoció a Ramona Mendoza Rodríguez, propietaria de “Dulces Típicos Jaral”, por recibir al grupo y compartir con las personas adultas mayores los detalles relacionados con la elaboración de estos dulces tradicionales.

La salida recreativa contó con el respaldo de la presidenta del Sistema DIF Cortazar, Lizbeth Lepe Patiño, y del presidente municipal, Mauricio Estefanía, quienes apoyaron las condiciones necesarias para llevar a cabo esta actividad.

De esta manera, la visita a Jaral representó una oportunidad para combinar convivencia, aprendizaje y conocimiento de las tradiciones regionales, al tiempo que se promovió el interés de las personas adultas mayores por conocer nuevos espacios y expresiones culturales de Guanajuato.