Arranca la primera preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 en Cortazar

Cortazar, Gto., a 04 de mayo del 2026.- En el municipio de Cortazar se llevó a cabo la primera etapa del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, un evento que consolida la promoción de la gastronomía tradicional de Guanajuato como uno de los principales atractivos culturales del estado.

El encuentro se desarrolló en Cañada de Caracheo, conocida como el “Encanto de Guanajuato”, donde autoridades del Gobierno de la Gente, encabezado por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), destacaron la importancia de esta plataforma culinaria para preservar y difundir la riqueza gastronómica estatal.

Este festival forma parte de un esquema de tres preliminares y una gran final, la cual se realizará los días 30 y 31 de mayo de 2026 en Irapuato, donde se definirá a los representantes finales de cada municipio.

Durante esta primera fase, participaron 21 cocineras tradicionales provenientes de 14 municipios, entre ellos Abasolo, Celaya, Comonfort, Irapuato, Salamanca, Silao, Pénjamo y otros, quienes presentaron platillos representativos de sus regiones. Cada propuesta fue evaluada por un jurado especializado que seleccionará las mejores expresiones de la cocina tradicional guanajuatense.

La competencia continúa como un espacio de intercambio cultural y gastronómico en el que participan los 46 municipios del estado, resaltando ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias que forman parte de la identidad local.

Las siguientes etapas del encuentro se realizarán el 9 de mayo en Acámbaro y el 17 de mayo en Tierra Blanca, mientras que la gran final reunirá además a expositores de bebidas, destilados y artesanos de todo Guanajuato.