Miles de personas celebran la Feria del Tamal 2026 en Salvatierra

Salvatierra, Gto., a 02 de febrero del 2026.- El Jardín Principal de Salvatierra se convirtió en un punto de encuentro gastronómico y cultural durante la edición 2026 de la Feria del Tamal, evento que reunió a miles de asistentes en el marco del Día de la Candelaria, una de las tradiciones más arraigadas del municipio.

La celebración destacó por su amplia oferta culinaria, con la venta de más de 25 mil tamales y más de 500 litros de atole, que atrajeron tanto a habitantes de la región como a visitantes de otros municipios, consolidando a Salvatierra como un referente del turismo gastronómico en el sur de Guanajuato.

En esta edición participaron 27 expositores, lo que representó un crecimiento del 20 por ciento respecto al año anterior. La variedad fue uno de los principales atractivos, al combinar recetas tradicionales con propuestas innovadoras. Entre las opciones se encontraron tamales de chile verde, chile rojo, rajas con queso, corundas y tamales oaxaqueños, así como sabores dulces como zarzamora, fresa, limón, cacahuate y crema pastelera.

La experiencia culinaria se complementó con una diversa selección de atoles, entre ellos de nuez, champurrado, cajeta, camote, café y cáscara, además de otros platillos típicos como mole, pozole rojo, enchiladas y pambazos, que enriquecieron la oferta gastronómica del festival.

El ambiente festivo se mantuvo durante toda la jornada gracias a un programa artístico que incluyó la participación del cantante Juan Pablo Quezada, la agrupación Grupo Axis y el cierre musical a cargo del Mariachi Nuevo Amanecer, quienes animaron el corazón del Pueblo Mágico de Salvatierra.

La inauguración oficial estuvo encabezada por la síndica municipal Marisol Alvarado Barrera, acompañada por integrantes del Ayuntamiento y la directora de Turismo, quienes resaltaron la importancia de este tipo de eventos para preservar las tradiciones y fortalecer la economía local.