Fortalecen formación en vitivinicultura con nuevo laboratorio en San Miguel de Allende

San Miguel de Allende, Gto., a 22 de marzo del 2026.- Con el objetivo de impulsar la infraestructura educativa en Guanajuato, la Secretaría de Obra Pública (SOP) concluyó la segunda etapa de construcción del laboratorio de vitivinicultura en la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende.

La obra representó una inversión superior a 12 millones de pesos, destinada a mejorar las condiciones académicas de estudiantes que cursan esta especialidad vinculada al sector vitivinícola.

Dentro de los trabajos realizados destaca la edificación de un nuevo módulo que incluye una cava de vinos, área de recepción y preparación de materia prima, así como espacios especializados para procesos de fermentación, manejo de mostos y producción de vino. Además, se integró un laboratorio enológico en planta baja, un módulo de escaleras y una rampa de acceso hacia el sótano.

El proyecto contempló también la demolición de estructuras existentes y la adecuación del terreno para la construcción de muros de contención, lo que permitió optimizar el espacio y garantizar mayor funcionalidad en las instalaciones.

Como parte de las obras complementarias, se desarrollaron una rampa vehicular, andadores perimetrales y se instalaron sistemas eléctricos, sanitarios y pluviales, fortaleciendo así la operatividad del complejo educativo.

El titular de la SOP, Juan Pablo Pérez Beltrán, señaló que estas acciones forman parte de la estrategia estatal para consolidar mejores espacios educativos, en atención a la instrucción de la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo.

Asimismo, destacó la coordinación permanente con la Secretaría de Educación de Guanajuato, con el fin de atender las necesidades de infraestructura en instituciones de nivel superior y contribuir a la formación de profesionistas mejor preparados.