La iniciativa forma parte de la estrategia Superliga de la Salud, que busca inspirar a las familias guanajuatenses a adoptar hábitos que fortalezcan su bienestar, desde la activación física hasta la alimentación balanceada.

El director general del DIF Estatal, José Alfonso Borja Pimentel, destacó que el certamen es una plataforma para rescatar la riqueza gastronómica tradicional, promover el uso de insumos regionales y fomentar la preparación de comidas accesibles, nutritivas y sostenibles.

“Buscamos que las familias estén conscientes de llevar a sus mesas una alimentación saludable a través de las diferentes variedades de insumos que contamos en el Estado”, señaló el funcionario.

En esta edición, las propuestas culinarias se distribuyeron en cinco categorías:

• Platillo saludable en espacio alimentario del DIF Estatal – 84 registros
• Platillo saludable de comunidad estudiantil y profesionales de la salud – 131 registros
• Platillo saludable elaborado por niñas y niños (8 a 15 años) – 27 registros
• Platillo con herencia culinaria “Rescatando nuestras tradiciones” – 46 registros
• Refrigerios saludables con sazón y amor – 25 registros

Los concursos regionales se llevarán a cabo el 22 de septiembre en San Luis de la Paz y el 30 de septiembre en Irapuato. La gran final se realizará en octubre, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, con una muestra gastronómica y la premiación de los ganadores.

Los incentivos económicos serán de 8 mil pesos para el primer lugar, 6 mil para el segundo y 4 mil para el tercero en cada categoría. Las recetas serán evaluadas por un comité integrado por autoridades estatales y especialistas en nutrición y gastronomía.

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