Celaya, Gto., a 31 de marzo del 2026.- Del 17 al 19 de abril, el Jardín Principal de Celaya será sede del 11º Festival Tradición y Sabor, un evento que celebra la riqueza culinaria de Celaya, Guanajuato y México. Durante tres días, las cocineras tradicionales de Celaya, Comonfort y del estado invitado de Morelos deleitarán a los visitantes con platillos típicos que reflejan la gastronomía local.
En rueda de prensa, el director del Consejo de Turismo, Carlos Olvera, informó que el festival contará con la participación de 10 cocineras tradicionales, 77 expositores artesanos y cajeteros, 5 productores de bebidas y 30 talentos artísticos que amenizarán el evento. Las actividades se realizarán de 10:00 a 22:00 horas en el jardín principal.
Se espera la asistencia de cerca de 30 mil visitantes, superando el récord del año anterior de 28 mil, con una derramo económico estimada en 8.5 millones de pesos, beneficiando a expositores y prestadores de servicios locales.
Durante la conferencia, las cocineras Isabel Pérez, Karla, Oralia y Dora Isela invitaron a la población a disfrutar de delicias como gorditas de queso y migajas, pacharelas, mole verde, mole rojo con sopa y arroz, pambazos, enchiladas, tamales, pozole y aguas frescas, entre otros platillos tradicionales que destacan la identidad gastronómica de la región.
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