Inauguran el 9º Festival de la Cajeta “Saboreando Celaya”

Con 150 expositores y una expectativa de 26 mil visitantes, el festival ofrecerá durante cuatro días actividades gastronómicas, artísticas y artesanales

Celaya, Gto.- El Noveno Festival de la Cajeta “Saboreando Celaya” fue inaugurado con una oferta de actividades gastronómicas, culturales y artesanales que se desarrollarán durante cuatro días en el Jardín Principal.

El evento, encabezado por el presidente municipal Juan Miguel Ramírez Sánchez, se llevará a cabo del 12 al 15 de noviembre, en un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche, con la participación de productores de cajeta, comerciantes, artesanos y artistas.

Durante la inauguración, el alcalde destacó la importancia de la cajeta como símbolo de identidad y tradición, además de señalar que este tipo de encuentros permiten impulsar a los productores, promover sus productos y preservar las costumbres entre las nuevas generaciones.

En esta edición participan 150 expositores, quienes ofrecen cajeta, dulces tradicionales, productos derivados y una variedad de antojitos. También se contemplan talleres para aprender sobre la elaboración de cajeta y dulces.

Entre los atractivos destacan un simulador que recrea la salida de cajeta de la emblemática Bola del Agua, para compartirla con los asistentes, así como un cajete gigante relleno de cajeta de distintos sabores.

Como parte de esta edición, los productores de cajeta elaborada con leche de vaca de Sayula, Jalisco, participan como invitados especiales.

De acuerdo con las expectativas de los organizadores, el festival busca recibir a 26 mil visitantes y generar una derrama económica estimada en 9.9 millones de pesos, en beneficio de los expositores participantes.

A la ceremonia inaugural también asistieron Laura Casillas, presidenta del Patronato del DIF Municipal; José Álvaro de Anda Campos, representante de la Secretaría de Turismo del Estado; integrantes del Ayuntamiento y representantes del Consejo de Turismo, además de productores, funcionarios municipales e invitados.