Guanajuatenses ganan oro en el Campeonato Mundial de Restaurantes en Rusia

Tres representantes de Guanajuato obtuvieron la medalla de oro en una competencia internacional celebrada en San Petersburgo, donde destacaron el talento culinario y la identidad gastronómica del estado

Guanajuato.- Tres representantes de Guanajuato conquistaron la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Restaurantes, organizado por la World Federation of Restaurants Sports (WFSR), que se llevó a cabo del 21 al 26 de octubre en San Petersburgo, Rusia.

El equipo estuvo integrado por Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, quien fungió como capitán, además de Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay. Los tres participaron en esta competencia internacional, en la que representaron a Guanajuato y a México.

De acuerdo con información difundida por el Gobierno del Estado, este resultado reconoce la preparación, el esfuerzo y las habilidades de los participantes, además de contribuir a proyectar el nombre de Guanajuato en escenarios internacionales.

Guanajuato lleva su identidad gastronómica al mundo

Previo a la competencia, los integrantes del equipo señalaron que su participación representaba una oportunidad para promover la riqueza gastronómica, cultural y turística de Guanajuato ante representantes de distintos países.

Entre sus objetivos se encontraba dar a conocer tanto la cocina tradicional como las propuestas contemporáneas de la entidad, con especial atención a sus ingredientes emblemáticos, técnicas culinarias y tradiciones alimentarias.

Asimismo, el equipo contempló presentar propuestas gastronómicas inspiradas en la identidad del estado, con el propósito de compartir su patrimonio culinario ante jueces, chefs, empresarios, académicos y medios especializados reunidos en el campeonato.

Un reconocimiento al talento guanajuatense

La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato (SECTURI) destacó la importancia de este resultado para la proyección internacional de la entidad y el reconocimiento de sus representantes.

La obtención del oro en San Petersburgo, Rusia, coloca a los tres guanajuatenses como protagonistas de un logro que vincula el talento local con la promoción de la gastronomía mexicana en el ámbito internacional.