Análisis descartan presencia de Cyclospora en planta de Taylor Farms de Guanajuato

Autoridades federales informaron que las muestras de lechuga y agua analizadas en la planta ubicada en Doctor Mora dieron negativo a Cyclospora cayetanensis y coliformes, por lo que no existe evidencia que la vincule con el brote investigado en Estados Unidos

Guanajuato.- Las autoridades federales descartaron la presencia de Cyclospora cayetanensis en la planta de Taylor Farms de México, ubicada en el municipio de Doctor Mora, Guanajuato, tras los resultados obtenidos durante una visita de verificación realizada el pasado 18 de julio.

Como parte de la investigación relacionada con un brote de este parásito registrado en Estados Unidos, se llevaron a cabo análisis de biología molecular a cinco muestras de lechuga entera, cinco de lechuga picada y cuatro muestras de agua.

De acuerdo con los resultados oficiales, todas las muestras resultaron negativas a Cyclospora cayetanensis. Además, los análisis practicados al agua también descartaron la presencia de coliformes, por lo que hasta el momento no existe evidencia que relacione a la planta guanajuatense con el origen de la contaminación bajo investigación.

El Gobierno de México informó que la empresa mantiene una suspensión preventiva y parcial de operaciones, medida implementada como parte de un proceso interno de evaluación de riesgos y en apego a sus protocolos de responsabilidad corporativa, mientras continúan las investigaciones.

Las autoridades también señalaron que, hasta ahora, no se ha comprobado que el origen del brote sea mexicano, por lo que las indagatorias permanecen abiertas en coordinación con las instancias correspondientes.

Por su parte, el Gobierno de Guanajuato reiteró su compromiso con la inocuidad alimentaria y el fortalecimiento de las medidas de seguridad en el sector agroalimentario, destacando que la entidad mantiene políticas enfocadas en reducir riesgos de contaminación y garantizar la calidad de los productos destinados al mercado nacional e internacional.

Actualmente, Guanajuato cuenta con más de 14 mil 800 hectáreas incorporadas a sistemas de reducción de riesgos de contaminación y con unidades certificadas que cumplen estándares de inocuidad. Además, impulsa la agricultura protegida mediante infraestructura tecnológica para asegurar productos con calidad uniforme durante todo el año.

El estado es uno de los principales exportadores de alimentos del país y destaca por la producción de fresa, brócoli, lechuga, hortalizas, lima persa y alimentos procesados, elaborados bajo protocolos de calidad y trazabilidad.

En el caso de Taylor Farms de México, la empresa opera en Doctor Mora desde 2001 y genera más de 3 mil empleos directos. Además, trabaja con alrededor de 90 productores en más de 120 ranchos, cultiva una superficie superior a las 10 mil hectáreas y produce anualmente cerca de 225 millones de kilogramos de alimentos.

La compañía también ha obtenido durante cinco años consecutivos la certificación de Planta Más Limpia, reconocimiento que respalda sus procesos de mejora continua y responsabilidad ambiental.