Irapuato recibirá la gran final del Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026

Guanajuato, Gto., a 19 de Mayo del 2026.- La ciudad de Irapuato se prepara para albergar la gran final del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la entidad, que se llevará a cabo los próximos 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico del municipio.

Como parte de las actividades previas al certamen, autoridades estatales y representantes del sector turístico realizaron una presentación en el Jardín de las Jacarandas del Forum Cultural Guanajuato, en la ciudad de León, donde se dio una muestra de la riqueza culinaria que caracteriza a las distintas regiones del estado.

La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato destacó que este encuentro busca fortalecer y preservar el patrimonio gastronómico de Guanajuato, además de impulsar las tradiciones culinarias que han sido transmitidas de generación en generación en las comunidades.

Durante la gran final participará una cocinera o cocinero tradicional representante de cada municipio de Guanajuato, así como expositores de bebidas tradicionales, destilados y artesanías, consolidando al evento como un escaparate de la identidad cultural y turística del estado.

Tres etapas preliminares reunieron a representantes de 40 municipios

La tercera y última etapa preliminar se desarrolló recientemente en el Centro Turístico y de Desarrollo Económico (CENTUDE) de Tierra Blanca, donde participaron 19 cocineras y cocineros provenientes de municipios como Dolores Hidalgo, San Felipe, San Luis de la Paz y Xichú, quienes presentaron platillos elaborados con recetas tradicionales y productos regionales.

Los platillos fueron evaluados por un jurado especializado encargado de seleccionar las propuestas más representativas para avanzar a la fase final del concurso.

Las dos primeras etapas del certamen se realizaron el 3 y 9 de mayo en Cortazar y Acámbaro, con la participación de más de 40 cocineras tradicionales provenientes de distintos municipios del estado.

En total, las tres jornadas preliminares reunieron a 63 cocineras y cocineros tradicionales de 40 municipios de Guanajuato, quienes compartieron la esencia cultural de sus comunidades a través de la cocina tradicional mexicana.

Autoridades estatales señalaron que este tipo de encuentros fortalecen el desarrollo turístico, económico y cultural de Guanajuato, además de promover la conservación de recetas e ingredientes emblemáticos de la entidad.